Menu restauracyjne - dania gÅ‚ówne

---

Burger wołowo-wieprzowy

(burger własnej produkcji, podawany w bułce wypiekanej na miejscu, z majonezem truflowym, serem Lazur, własnej produkcji konfiturą ze śliwki, krążkami cebulowymi w zestawie z frytkami)

29,70 zł

Filet sous-vide ze śliwką i żurawiną

(filet z kurczaka z gratinem z batatów, karmelizowanÄ… na miodzie i biaÅ‚ym winie Å›liwkÄ… i żurawinÄ… oraz roszponkÄ…)

Filet z morszczuka kapskiego

(saute z posypkÄ… z czarnuszki, na aksamitnym puree ziemniaczanym, z blanszowanÄ… kapustÄ… pak choi i veloute musztardowym)

Schabowy po lubelsku 

(podawany z ziemniakami i zestawem surówek)

Polędwiczka wieprzowa w cząbrze

(przygotowana metodą sous vide, podana z puree musztardowym w towarzystwie kapusty włoskiej duszonej na maśle oraz sosu kurkowego)

Stek wołowy z demi glace

(z polędwicy wołowej, ze smazonym rosti ziemniaczanym i blanszowanymi warzywami)