Musaka 

(zapiekanka z mięsa wołowo-wieprzowego, cebuli, ziemniaków, bakłażana, pomidorów, podawana z sałatką wiosenną i oliwkami; całość zapieczona pod beszamelem i żółtym serem)

Filet z kurczaka sous vide 

(podawany w towarzystwie skrzydełek barbecue na puree kukurydzianym z dodatkiem jarmużu i cykorii) 

Schabowy po lubelsku 

(podawany z puree ziemniaczanym i zestawem surówek)

Polędwiczka wieprzowa sous vide

(na sosie z boczniaków, w towarzystwie karmelizowanych z migdałami batatów oraz sałatki z rukoli i pomidorków koktajlowych)

Kaczka confit 

(noga z kaczki podana na szpinakowym pęczotto w towarzystwie puree z marchewki oraz kolorowych buraczków i peklowanej szalotki) 

Polędwica z tuńczyka 

(polędwica z tuńczyka z grilla podana na sałatce nicejskiej na ciepło wykończona żółtkiem sous vide lub jajkiem w koszulce)